Hôtellerie, Restauration & Tourisme

Hôtellerie, restauration et tourisme

Créer un hôtel, reprendre un restaurant, développer un gîte ou un camping : avant d’investir, il faut savoir si le projet trouvera sa clientèle. C’est le métier de Projective Groupe, qui a réalisé 188 études et missions dans ce secteur depuis 2007.

Un bel emplacement ou une bâtisse de caractère ne disent rien du nombre de nuitées ou de couverts nécessaires pour équilibrer les comptes. Projective Groupe apporte cette lecture du marché aux porteurs de projet, exploitants, investisseurs et collectivités, de l’hôtel quatre étoiles au bar-restaurant de village, en passant par les gîtes de groupe, les campings et les hébergements insolites.

Évaluer la faisabilité d’un projet

Au cœur du métier, l’étude de marché et de faisabilité analyse la demande, la concurrence et le potentiel du site. Elle aide à dimensionner l’offre et à choisir le bon positionnement : nombre de chambres, niveau de gamme, services complémentaires. Pour un établissement existant, le cabinet réalise aussi des diagnostics et des études de performance afin d’identifier les leviers de développement.

Accompagner le montage et le financement

Une étude solide est aussi un argument décisif auprès des banques, des investisseurs et des collectivités. Projective Groupe intervient en assistance à maîtrise d’ouvrage, jusqu’au montage des dossiers de subventions européennes FEDER, comme en 2025 pour un projet hôtelier à Lapalisse et pour le domaine de Valinches, dans la Loire.

Réussir le lancement

Le cabinet prolonge souvent l’étude par des actions de commercialisation : inaugurations, journées portes ouvertes, offres découverte ou plans de relance commerciale. Un savoir-faire éprouvé avec l’enseigne ACE Hôtel, partenaire depuis 2002, pour laquelle il mène aussi recherches foncières et commercialisation de franchises.

Implanté à Clermont-Ferrand, Projective Groupe connaît intimement les marchés auvergnats et intervient aujourd’hui dans toute la France.